青玄茶荘

一煎目は香りを、三煎目あたりから茶葉の味わいを。青玄茶荘では、中国茶を一杯で飲み切るというより、湯を足しながら何煎も重ねて楽しむ時間が待っています。初めてなら、お店の人に淹れ方を教わりながら飲むのもよさそうです。茶葉に合わせた茶器で一煎目を淹れてもらい、続きは自分で試す体験をした人も。お湯を足してもらえるので、急がず茶葉の変化を追えます。

茶菓子にはドライフルーツや塩豆が添えられたという声があり、暑い日に訪れた人は、フルーツの甘酸っぱさと爽やかさを印象に挙げています。お茶だけで過ごすのは少し物足りない、というときにも嬉しい組み合わせです。お茶の候補には、金宣烏龍茶や八宝茶、雲南紅茶、プーアル茶など。桂花烏龍茶の香りを楽しんだ人や、阿里山金萱烏龍茶の一煎目をアイスで味わった人もいます。花や果実の風味に惹かれる日も、茶葉そのものをじっくり味わいたい日も、気分に合わせて選べます。